Curso Online de Iniciación a la Agroecología

Curso online de Iniciación a la agroecología: Diseño y manejo de huertos urbanos

La agroecología ha sido desarrollada por comunidades campesinas e indígenas, apoyadas por técnicos e investigadores en un contexto de “diálogo de saberes” desde los años ’70 principalmente en Latinoamérica. Sus propuestas están permitiendo generar procesos de transición desde modelos “industrializados” de producción agraria hacia modelos “agroecológicos”.

En el contexto europeo, la investigación en agroecología ha desarrollado aspectos ecológicos y agronómicos claves para la producción y a lo largo de los últimos años,  se están desarrollando muchas experiencias que en redes aplican estos principios agroecológicos para el diseño y gestión de huertos como es el caso de los huertos urbanos.

Te invitamos a conocer más en detalle el contenido del Curso y encantados resolveremos de forma personal cualquier cuestión relacionada con el programa y sus características.

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Cultivos para la Temporada de Otoño

Cultivos OtoñoEstamos ya en el mes de agosto y muy pronto cerraremos el verano. En este momento nos surgen las dudas sobre que hacer en el huerto para la proxima temporada, ¿Qué sembraremos?, ¿Cómo prepararemos el bancal o el terreno?, Qué pasa con las heladas???

Bueno ponemos a vuestra dispocisión la información publicada en la Web de La Huertina de Toni además con enlaces a videos tutoriales.

Debemos tener muy presente de donde obtendremos nuestras plantas, si compramos plantones pues no hay problema los podemos comprar en la fecha indicada para la siembra. Si por el contrario sacaremos las plantas de semillas, debemos preparar un semillero para lo cual ya debemos ir plantando nuestras semillas para tener plantones listos en la fecha de trasplante a la tierra.

 Zanahorias (Como sembrar Zanahorias): Debes evitar las heladas, pero puedes sembrarla casi todo el año. Hay que esperar 90 días para cosecharlas, y se asocian bien con cebollas, ajos, lechugas, rábanos, tomates y guisantes. Hay que evitar las verduras de la misma familia como el perejil, el apio y el hinojo.

Zanahoria

 

Ajo (Como sembrar ajo): Se siembra el diente de ajo directo a la tierra durante el invierno y otoño.Es una de las hortalizas estrellas de esta época invernal.

ajoelefante

Guisantes (Como sembrar guisantes): Se plantan en otoño, teniendo cuidado con las heladas. Debes poner una caña o un palo que haga de tutor, pero no es necesario atarla, ya que la planta lo hará naturalmente. 60 días tarda en estar lista para la cosecha. Se debe evitar que coincidan con verduras de la misma familia. Tampoco es recomendable que coincida con el ajo o la cebolla. Son compatibles con la zanahoria, el rábano, la col y la lechuga.

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Habas (Como sembrar habas): Se siembran en otoño, a mediados, siempre y cuando el riegos de heladas no sea muy fuerte, ya que heladas nocturnas y no continuadas, las aguantan muy bien , no son necesarios tutores para ellas, pero se recomienda preparles protección si tenemos riesgo de vientos fuertes. En 90 dias podemos empezar a recoger las vainas tempranas. Mejor evitar asociarla con cultivos de su misma familia.Son compatibles con la zanahoria, el rábano, la col y la lechuga.

habas

Acelgas (Como sembrar Acelgas): Se pueden sembrar todo el año, simplemente tenemos que tener cuidado con la siembra y trasplante en época de temperaturas muy altas o muy bajas. Se siembran en grandes cantidades para conseguir hojas frescas que están listas a partir de los 50 días. Las raices crecen mucho por lo que es bueno mezclarlas con lechuga, coles, cebolla y ajo. Deberemos evitar otras hortalizas de la misma familia como la remolacha y las espinacas.

acelga

Espinaca ( Como Sembrar Espinacas ) : Es de ciclo bastante corto, ya que su cosecha se hace transcurrido unos 40 días. Es bueno sembrarlas asociadas a plantas de ciclos largos como el tomate, la berenjena en la primavera o la cebolla y la col en otoño. A fines de verano y fines de invierno, es mejor su cultivo.

Espinaca

Rábano: Se puede cultivar todo el año teniendo cuidado con las heladas. En invierno se cultivan tubérculos más grandes y tienen un ciclo de cosecha de unos tres meses. En verano es de 6 semanas y los rábanos salen más picantes. Puede ser bueno sembrar una hilera de rabanillos cada 10 días para obtener una cosecha continuas. No tiene grandes incompatibilidades, pero evita la col, el nabo y la coliflor.

rabanitos

Lechugas ( Como Sembrar Lechugas ): Se pueden sembrar todo el año, pero en verano tiene un espigado prematuro. Dependiendo de la variedad de lechuga, tendremos éxito en las distintas temporadas del año.Desde la siembra hasta el trasplante se necesita como mínimo un mes. Y ojo, puedes sacar solo las hojas dejando la raíz, para que vuelva a brotar. Es muy aconsejable asociar la lechuga con otros cultivos más largos como la cebolla o el tomate, de modo que, una vez cosechada la lechuga, los otros cultivos ocuparan su espacio.

Lechuga

Apio (Germinar Apio Sin Semilla): Acepta bien el frío, por lo que se puede plantar en invierno aunque florece antes. La germinación es lenta y necesita de mucha agua, así que no puedes descuidar el riego. Debes evitar sembrarlo con la zanahoria o el perejil.

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Repollo (Como plantar Repollo): Es preferible trasplantarlo durante la primavera o el otoño y evitar los meses de verano. El trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Tras tres meses se puede cosechar. Es bueno asociarla con cultivos de ciclo rápido como la espinaca.

repollo

Coliflor (Como hacer semillero Coliflor): Al igual que el repollo es aconsejable trasplantarlo para la primavera o para el otoño intentando evitar meses de excesivo calor como el verano, el trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Es interesante , trasplantar escalonadamente para evitar tener todas las coliflores de golpe.Tras tres meses se puede cosechar.

coliflor

Brocoli (Como plantar Brocoli): como el resto de su familia, las crucíferas, es aconsejable trasplantarlo para la primavera o para el otoño intentando evitar meses de excesivo calor como el verano, el trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. Es interesante , trasplantar escalonadamente para evitar tener todas brocoli de golpe.Tras tres meses se puede cosechar.

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Coles De Bruselas (Como hacer semillero Coles De Bruselas): como el resto de su familia, las crucíferas, es aconsejable trasplantarlo para la primavera o para el otoño intentando evitar meses de excesivo calor como el verano, el trasplante a finales de verano o principios de otoño permite tener ocupado el huerto durante los meses de invierno. También se puede trasplantar a finales de invierno. no hace falta trasplantarlas escalonadamente ya que se pueden congelar perfectamente.Tras tres meses se puede cosechar.

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Cebolla ( Como Sembrar Cebollas y Como Plantar Cebollas ): Este cultivo presente en casi todas las huertas , es muy propio de esta época, podemos hacer primero el semillero a finales de otoño y posteriormente a finales de invierno, ponerlo en nuestras huertas, son bastante resistentes y de sencillo cultivo.

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Las plantas medicinales que puedes plantar son: Menta, Caléndula y Borraja

Así que ya sabéis, id preparando vuestras plantaciones para el otoño.

Fuente: www.lahuertinadetoni.es

La Luna y La Agricultura

La Luna y La Agricultura

HORTICULTURA

– Luna llena: Es el período más propicio para cosechar, sacar el estiércol de los corrales, voltear el compost, cortar caña, o sembrar plantas de fruto.

– Luna menguante: No sólo es el mejor momento para continuar las actividades iniciadas en luna llena, sino que también es el momento más propicio para sembrar raíces y tubérculos, tales como rábanos, remolachas o patatas.

– Luna nueva: No es una etapa muy propicia para actividades que no sean el desherbado de adventicias.

– Luna creciente: Es la responsable de la estimulación de las plantas de gran crecimiento vegetativo, abonos verdes, lechugas…, además de ser muy propicia para la fertilidad, por lo que resulta el mejor momento para sembrar todas las plantas que crecen en altura y dan frutos, como tomates, guisantes, judías… Como regla general, es recomendable realizar la siembra de todas las plantas en luna creciente, (preferentemente dos o tres días antes de luna llena) a excepción de aquellas que puedan subir a flor prematuramente, como es el caso de las lechugas, que deberán sembrarse en fase de luna menguante.

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En vísperas de cualquier solsticio, ya sea el de verano (21 ó 22 de junio) o el de invierno (21 ó 22 de diciembre), las especies que se planten van a resultar muy sensibles a la subida a flor.

FRUTICULTURA

– Toda operación que se realice en luna nueva o en cuarto creciente, producirá un mayor desarrollo vegetativo, dando lugar a un retraso en la producción de la fruta.

– Las labores que se realicen en luna llena o en cuarto menguante, favorecerán la producción frutal, favoreciendo un menor desarrollo vegetativo.

– En lo que se refiere a las podas, si el árbol es pequeño o nos interesa que se desarrolle vegetativamente, lo mejor es podarlo en luna nueva o en cuarto creciente. Si por el contrario lo que buscamos es un freno a su vigor, o bien una pronta entrada en producción, lo más recomendable es podarlo en luna llena o en cuarto menguante.

 TALA DE ÁRBOLES

– Si se quiere tener madera sana y resistente durante años, habrá que cortar los árboles de hoja caduca en luna llena o cuarto menguante.

– La leña para el fuego habrá que cortarla en cuarto creciente, puesto que es cuando está más seca. La leña cortada en luna nueva quema mal.

– Los árboles de hoja perenne se aconseja talarlos en luna nueva o cuarto menguante.

– Las cañas hay que cortarlas en luna llena o cuarto menguante, para evitar que se rompan con facilidad y queden arrugados.

AGRICULTURA

– Los trabajos del campo, tales como labrar, plantar, trasplantar, abonar, etc., suelen ser más efectivos si los realizamos en luna descendente Cuando necesitemos remover la tierra del tipo arenoso ya sea con aradas, fresadora o cultivadores o una simple motoazada, será preferible hacer coincidir la luna descendente con la luna creciente. Por otro lado si la tierra es del tipo arcilloso será preferible hacer coincidir la luna descendente con la luna menguante.

Agricultura

– Si la labor que deseamos realizar es la de limpieza de hierbas competentes lo haremos mejor a partir de la luna llena, es decir cuando la luna empiece a menguar preferiblemente a partir de la media luna menguante. Así mismo si se desea labrar y evitar la germinación de hierbas silvestres será preferible realizar tal labor en las noches sin luna, ya que la luz desencadena el proceso de germinación.

– Sembrar y plantar: además de las lunas apropiadas debemos tener en cuenta que es preferible sembrar por la mañana y plantar por la tarde. Para que entendamos bien los conceptos sembrar y plantar diremos que por ejemplo las patatas, rabanitos, zanahorias, trigo, cebada, etc., se siembran mientras que los árboles frutales, los planteles diversos, etc. se plantan.

– Cuando deseemos abonar las tierra lo haremos preferiblemente en luna creciente y a ser posible en luna descendente y en sigo de tierra evitando signos de fuego. Si añadimos algas y fosfatos naturales lo haremos así mismo en luna creciente. Los abonos minerales mejor efectuarlos en luna menguante y por las mañanas. Si añadimos estiécol de vaca lo haremos en luna menguante.

– Las estacas las cortaremos preferiblemente en luna nueva para que nos duren más clavándolos en tierra quemando previamente la punta.

– Para el maíz y el girasol sembrar preferentemente en luna menguante y a ser posible ascendente y cosechar en luna ascendente.

– Para las fresas trasplantarlas en luna menguante

– Las patatas deben desgrillarse en luna menguante.

– Las lechugas sembrarlas en luna menguante con el fín de que nos nos espiguen de forma rápida y en otoño las podemos sembrar en luna creciente.

– Cuando realicemos maceraciones o preparados de plantas lo haremos siempre en recipientes de madera o barro pero nunca metálico y en luna creciente.

INJERTOS

– Es preferible efectuarlos siempre en luna ascendente en constelación de fuego o de aire. El injerto en corona se realiza a finales de invierno cuando la savia empieza a subir y los asoman los primeros brotes.. El ijerto de escudete se practica en el mes de agosto cuando sube la savia en luna ascendente habiendo regado unos 15 días antes los portainjertos con el fínd e que empujen la savia. Se corta el escudete con la corteza y un poco de madera para que la yema no salte.

Injertos

– Los injertos de rosales se realizan de escudete y se pueden practicar todos los meses del año en luna ascendente y se injertan lo más abajo posible al límite entre la parte blanca y la parte verde a fin de evitar la formación de chupones

ESQUEJES

– Es aconsejable cortarlos el último día de la luna ascendente y ponerlos en tierra el primer día de la luna descendente. Los esquejes se cortan preferiblemente en otoño, entre 10 y 15 cm sobre la madera del año en el último día de luna ascendente.

COSECHAS

Cosecha

– Muchas de las cosechas se conservarían mucho mejor si tenemos en cuenta la luna y otros signos estelares. A modo general podemos decir por ejemplo que se consiguen mejores resultados cosechando en luna ascendente las hortalizas que crecen por encima del suelo y en luna descendente para los que crecen por debajo tierra como las raíces, patatas, boniatos, rabanitos, nabos, etc., evitando siempre el mal tiempo.

– Las frutas y verduras que por lo general no se conservan tan bien se estropearán menos si no son cosechadas en los signos y cosntelaciones de agua.

– Los frutos cosechados en luna ascendente es más jugoso y rico en energía y si se recolectan en luna ascendente el proceso de maduración se acelerará más.

– Las frutas como fresas, frambuesas, albaricoques, ciruelas, cerezas o melocotones es preferible recolectarlos en luna creciente y ascendente y por la noche.

– Las calabazas y calabacines es preferible recolectarlos en luna creciente, especialmente si las queremos conservar naturales en ladespensa para el invierno

– Las plantas de raíz es preferible recolectarlas en luna menguante a excepción de los ajos, cebollas y escalonias que prefieren la luna creciente.

– Con respecto al momento cabe destacar que la primera hora del día es la más recomendable en casi todas las cosechas.

CONSERVAS

Conservas

– Las conservas y confituras o mermeladas será preferible elaborarlas en luna menguante para así obtener una mejor conservación.

– La recolección de plantas medicinales será preferible en luna llena si queremos que tengan más vitalidad aunque sus propiedades medicinales serán menos perceptibles que si las recogemos en luna menguante. Cuando más nos acercamos a la luna nueva, las plantas medicinales tienen más tendencia a secarse y al mismo tiempo afinan sus aromas. Las plantas deben recolectarse por las mañanas antes de las 12h siendo preferible que la luna sea ascendente. Las raíces es mejor recolectarlas por la tarde y en luna descendente.

Fuente:LA HUERTINA DE TONI

Deshecho en barbecho: El modelo alternativo al reciclaje de residuos

Lanzamos a Tony el reto de redactar una entradilla para un documental sobre residuos emitido en el programa de televisión El escarabajo verde.

Este es el resultado:

Ver vídeo

“Excelente este reportaje donde de forma breve y entretenida describe cómo desarrollar un modelo de reciclaje alternativo a la actual recogida de basuras.

Las Plataformas Residuos Cero,  MadridAgroecológico, y otros actores sociales y ecológicos van desgranando en él conceptos sencillos y precisos: Descentralización, utilización de estos recursos que no basuras, agrocompostaje, ahorro económico, eficiencia energética, lucha contra la contaminación y el cambio climático,…

Vemos como  nuestros pequeños héroes y heroínas: Franco LLovera, Luis Velasco, Carmen Plaza, Ramón Linaza, Rafa Ruiz,…están intentando garantizarnos el futuro.

Como complemento incluyo esta información del propio Ayuntamiento de Madrid sobre los efectos criminales del actual sistema.

Fuente: redhuertosmadrid

Algunos Errores Comunes al Trabajar la tierra del Huerto

Huerto Ladislao Martínez

Hay errores que se comenten muy frecuentemente durante el cultivo de hortalizas en el huerto ecológico, especialmente cuando estamos aprendiendo y experimentando según van surgiendo las labores a realizar.  Algunos errores son salvables y no tienen consecuencias graves para los cultivos, pero hay otros que sí pueden provocar daños tanto de forma inmediata como a largo plazo y dificultarán el desarrollo y el buen crecimiento de las plantas, y además nos darán más trabajo.

Los errores más comunes al trabajar la tierra de la huerta

Para un mejor rendimiento y maximizar el trabajo que realizamos en la huerta, es recomendable empezar abonando, cavar un poco para mezclar el abono con la tierra y airearla. También aprovecharemos para romper y desmenuzar los terrones grandes de tierra, eliminar las plantas anuales y las espontáneas y retirar las piedras. Luego igualaremos la superficie con el rastrillo.

Si vamos a sembrar hortalizas de ciclo corto con cavar a 20 ó 30 cm de profundidad es suficiente, y para el resto de hortalizas lo haremos hasta los 50 cm de profundidad.

Airear la tierra ayuda a que la tierra no esté tan apelmazada, esté aireada y con drenaje y sin encharcamientos de agua y así las raíces se podrán desarrollar mejor al tener una aireación y drenaje convenientes.

Uno de los errores más típicos es enterrar las raíces y partes aéreas de las plantas que hemos cultivado antes o de las plantas espontáneas que han crecido. Las consecuencias de esta inocente acción pueden acarrear problemas de plagas y enfermedades en el momento que menos te lo esperes. El problema puede surgir porque los restos de cultivos anteriores pueden tener enfermedades, hongos y otros parásitos que estaremos dejando en el terreno, y en el momento que sembremos y tengan las condiciones adecuadas para desarrollarse lo harán.

Todos los restos de plantas de cultivos anteriores, así como las “malas hierbas” o plantas espontáneas los puedes incorporar a la pila del compost.

Otro aspecto importante que debemos tener en cuenta a la hora de planificar el huerto es evitar la acumulación de agua (ya sea por lluvia o por riego) en los mismos puntos. Por eso es interesante crear cierto grado de inclinación para que el agua tenga un escape y las raíces de las plantas no se pudran.

También es muy común el que, en la siembra directa, se siembre la semilla a una profundidad excesiva. Esto minimiza las posibilidades de que la semillas pueda germinar y brotar porque no tiene la fuerza suficiente hasta llegar a la superficie. Con sembrar la semilla a una distancia igual a su diámetro es suficiente. Tampoco debemos compactar la tierra en exceso ni pasarnos con los riegos. Requiere de humedad constante, pero sin excesos.

Un error muy típico es no aplicar una capa de acolchado o mulch. Resulta muy fácil de aplicar y nos ahorra mucha agua y otras labores como por ejemplo la eliminación de plantas no cultivadas que puedan crecer espontáneamente. Con el mulch se mantienen la humedad en la tierra y evita daños en las raíces, tanto por calor excesivo como por bajas temperaturas.

Y, por supuesto, asegúrate de que usas correctamente las herramientas que necesitarás para cada labor en el huerto.

Fuente: Agricultura Ecológica, Blog